牛奶和豆?jié){都是我們常見(jiàn)的健康飲品，由于營(yíng)養(yǎng)豐富又香濃可口，因此不僅是早餐的首選，而且在日常很多時(shí)間人們都習(xí)慣喝上一杯，即解渴又營(yíng)養(yǎng)。但有些人或許會(huì)有疑問(wèn)，牛奶和雞蛋到底哪一個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)，我們應(yīng)該喝哪個(gè)比較好？
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤(rùn)腸道、清熱通便、補(bǔ)虛健脾、美容養(yǎng)顏等功效。
女人喝牛奶的好處
作為女性，喝牛奶好處也是不少，可以預(yù)防經(jīng)期前綜合癥、讓皮膚和頭發(fā)更有光澤、延緩衰老、養(yǎng)胃護(hù)胃。眾所周知，睡前喝一杯熱牛奶還可以讓你睡得更香。
豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆?jié){中蛋白質(zhì)含量與牛奶相當(dāng)，且易于消化吸收，其飽和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶，也不含膽固醇，適合于老年人及心血管疾病患者飲用。但豆?jié){中的鈣和維生素C含量遠(yuǎn)低于牛奶，鋅、硒、維生素A、維生素B2含量也比牛奶低。
女人喝豆?jié){的好處
豆?jié){同樣是對(duì)女人有不少好處，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)預(yù)防便秘；有效去除水腫，對(duì)高血壓產(chǎn)生一定的輔助療效。最重要的是，豆?jié){可以控制對(duì)糖分的吸收，既可讓女性保持苗條又能防治糖尿病。
總的來(lái)說(shuō)，牛奶和豆?jié){都是很好的食品，再補(bǔ)充蛋白質(zhì)上同樣高校。牛奶的長(zhǎng)處在于補(bǔ)鈣，短處是不利于心血管健康和減肥；豆?jié){則正好相反，長(zhǎng)處是有利于心血管健康和減肥，不足就是天然含鈣少。
如果沒(méi)有乳糖不耐受或者痛風(fēng)等癥狀，大可放心飲用牛奶和豆?jié){，根據(jù)自己口味和喜好選擇既可。
