薯條、炸雞和漢堡等洋快餐由于成分單一，油、鹽過多，是日常生活中公認(rèn)的垃圾食品。其實，它們并非人們一直認(rèn)為的“不能吃”。
首先，既然稱得上是食物，那當(dāng)您餓得不行的時候，難道還要考慮這樣的飯長期食用是否會對心血管系統(tǒng)造成損傷？低血糖的危害，遠(yuǎn)比高血糖要大。
很多年輕女性常常出現(xiàn)口腔潰瘍、便秘等“上火”癥狀，于是開始少吃主食，其實這樣效果恰恰相反。據(jù)我觀察，“上火”除了因睡眠不足導(dǎo)致免疫力下降外，也有不少是盲目減肥不吃主食和粗糧的后果。以后再遇到這種情況，不妨建議她多睡覺和吃飽飯。
至于完全不吃主食的減肥餐，短期減肥是可以采納的，但長期如此難免會增加患腸癌、心血管系統(tǒng)疾病的風(fēng)險。
漢堡能提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，雖然油脂多了些，但只要其他時候多吃些蔬菜水果、保證主食、注意清淡一些，那么，整體膳食結(jié)構(gòu)仍然是均衡的。
膳食指南的意義就在于提醒大家整體膳食結(jié)構(gòu)，也就是幾大類食物的比例是最重要的。既不要因為某種食物健康就玩命吃，也不要寧愿餓著肚子也不吃“垃圾食品”。
