1.續(xù)茶??腿撕韧瓯胁?,并且到了“尾頭”,應(yīng)盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣,應(yīng)替客人重新洗杯或者換杯。正規(guī)場合,品鑒好茶時(shí)不宜食用茶點(diǎn),否則視為對茶的不尊重。食用的茶點(diǎn),并不推薦重口味的蜜餞奶糖類茶食,堅(jiān)果類的零食比較適宜。
2.放置茶壺。放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開。
3.茶壺擦拭。有的茶主人,在沖泡中,難免淋壺擦拭,把玩摩挲,這些多余的動作,已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。同樣,品茶期間,整理茶臺、擦拭桌椅,也讓人以為主人要送客了。
4.注意穿著。品茗禮儀要求著裝整潔大方,女性切忌濃妝艷抹,大膽暴露;男性也應(yīng)避免乖張怪誕,如留長發(fā)、穿乞丐裝等。
5.知客位尊卑。順時(shí)針旋轉(zhuǎn),由尊到卑,直到主人的右手邊,尊位的第一順序?yàn)椋豪夏耆?、中年人,比自己年紀(jì)大的人。其中師者、長者為尊,女士優(yōu)先做尊位。
6.喝茶嚴(yán)禁抽煙。
7.控制言行。所談話題,切不可說人是非,道他人長短。亦不宜眉飛色舞,擊節(jié)拍案。氣氛安靜為上,方能品出茶之真味。 (文文