人民網(wǎng) 2017年05月23日
人民網(wǎng)杭州5月21日電 （記者高云才、方敏）5月21日，首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)經(jīng)過(guò)4天的展示交易在浙江杭州閉幕。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，本屆茶博會(huì)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)交易額近6780萬(wàn)元，其中茶葉現(xiàn)場(chǎng)交易額4920萬(wàn)元、交易量25.5噸。
此外，記者在會(huì)上獲悉：西湖龍井等10個(gè)品牌被組委會(huì)授予“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”稱號(hào)，福鼎白茶等17個(gè)品牌被組委會(huì)授予“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”稱號(hào)。
“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”分別為西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、安化黑茶、蒙頂山茶、六安瓜片、安溪鐵觀音、普洱茶、黃山毛峰、武夷巖茶、都勻毛尖。
《人民日?qǐng)?bào)》（2017年05月22日 10 版）
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【茶葉的簡(jiǎn)介】
西湖龍井：西湖龍井位列我國(guó)十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個(gè)圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說(shuō)晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創(chuàng)建于五代后漢乾祐二年（949年），初名報(bào)國(guó)看經(jīng)院。北宋時(shí)改名壽圣院。南宋時(shí)又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統(tǒng)三年（1438年）才遷移至井畔，現(xiàn)寺已廢，辟為茶室。（來(lái)源：杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)）
信陽(yáng)毛尖：“信陽(yáng)毛尖”茶是我國(guó)傳統(tǒng)名茶之一，也是河南省著名的特產(chǎn)之一。因其條索細(xì)秀圓直有峰尖、白毫滿披而得名“毛尖”，又因產(chǎn)地在信陽(yáng)故名“信陽(yáng)毛尖”。
信陽(yáng)毛尖品質(zhì)優(yōu)異，炒制工藝獨(dú)特, 是我國(guó)著名的內(nèi)銷綠茶，以原料細(xì)嫩、制工精巧、形美、香高、味長(zhǎng)而聞名，是綠茶中的珍品。信陽(yáng)毛尖外形細(xì)、圓、光、直、峰苗挺秀，色澤翠綠光潤(rùn)、白毫顯露；內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，香氣鮮濃持久，滋味醇厚，回甘生津，葉底嫩綠明亮、勻整，沖泡四五次，尚保持有長(zhǎng)久的熟板栗香。（來(lái)源：信陽(yáng)市政府網(wǎng)）
安化黑茶： 安化位于湘中偏北、資水中游，總面積4950平方公里，為湖南省第三大縣，有耕地64萬(wàn)畝、林地589萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)76.5%。安化產(chǎn)茶歷史悠久，有“茶鄉(xiāng)”之稱，是全國(guó)黑茶原產(chǎn)地和全國(guó)十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一。明末清初，晉、陜、甘等地茶商云集這里，茶行、茶號(hào)達(dá)300余家，呈現(xiàn)出了“茶市斯為盛，人煙兩岸稠”的繁華景象，開辟了以安化為起點(diǎn)至中俄邊境的“萬(wàn)里茶路”。當(dāng)?shù)刂两癖４嬷桉R古道和很多老茶行、風(fēng)雨廊橋、茶亭、茶碑、茶鐘等文物。近代，安化先后研發(fā)了中國(guó)第一塊黑磚茶、第一塊花磚茶、湖南第一塊茯磚茶以及天尖、貢尖、生尖等黑茶珍品，“安化千兩茶”被尊為“世界茶王”，其制作技藝已被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。此外，黑茶能夠殺菌、消炎，并且?guī)椭藗冄a(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)、助消化、降血壓、降血脂、減肥等。（來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)海外版）
蒙頂山茶：蒙頂山茶原產(chǎn)地氣候溫潤(rùn)，年均氣溫14.5℃，年降水量充沛，為2000毫米，相對(duì)濕度85%，常年細(xì)雨蒙蒙，煙霞滿山，云霧彌漫，散射光多，益于茶樹氮代謝，豐富了茶葉內(nèi)含物。蒙頂山茶成分豐富，水浸出物高達(dá)43%左右，茶多酚適中，約26%—28%，每100克干茶中游離氨基酸含量為5000毫克以上，維生素C約202—259毫克，蒙頂山茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，色、香、味俱佳。
古往今來(lái)，唐宋八大家，明清文人墨客，以及當(dāng)代詩(shī)人、藝術(shù)家詠贊蒙頂山茶的詩(shī)、詞、歌、賦多達(dá)2000多首，居中國(guó)詠茶作品之首。伴隨著蒙頂山派“龍行十八式”茶技、 “天風(fēng)十二品”茶藝，形成了獨(dú)具特色的蒙頂山茶文化。（來(lái)源：四川蒙頂山茶網(wǎng)）
六安瓜片：六安瓜片是中國(guó)著名綠茶，產(chǎn)于安徽六安、金寨、霍山一帶，主產(chǎn)區(qū)為金 寨齊云山。按山勢(shì)高低又分為內(nèi)山瓜片、外山瓜片兩個(gè)產(chǎn)區(qū)，按采摘時(shí)間又 分為“提片”（清明前挑選嫩葉制成）、“瓜片”（谷雨前采制）、“梅片”（梅雨 季節(jié)采制）。六安瓜片外形大小勻整、色澤翠綠，其霜有潤(rùn)；滋味鮮醇回甜， 湯色嫩綠明亮，葉底潤(rùn)綠且尚亮。香味濃醇持久，沁人肺腑。（來(lái)源：安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)）
安溪鐵觀音：安溪縣隸屬泉州市，位于福建省東南沿海廈門、漳州、泉州閩南金三角西北部，居山而近海，是著名的中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音發(fā)源地，當(dāng)?shù)夭铇淦贩N資源豐富，素有“茶樹良種寶庫(kù)”之美譽(yù)。安溪鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生功能在茶葉中也屬佼佼者。安溪鐵觀音富含對(duì)人體健康有益的茶多酚、蛋白質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，養(yǎng)生功效顯著。（來(lái)源：新民晚報(bào)）
普洱茶：普洱茶因普洱府而得名，普洱茶經(jīng)茶馬古道而名揚(yáng)天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名，在官方文書中第一次使用“普洱”這個(gè)地名。普洱成為了當(dāng)時(shí)生產(chǎn)、加工、集散茶葉的重要集鎮(zhèn)。所產(chǎn)的蒸青、炒青、曬青團(tuán)茶和散茶贏得了餅茶許多客商的親瞇。到萬(wàn)歷年間，朝廷在普洱設(shè)官府管理茶葉貿(mào)易，封疆大吏們把普洱茶區(qū)的茶葉運(yùn)到北京，獻(xiàn)到宮里，普洱茶開始得名而風(fēng)靡天下。謝肇制著《滇略》中就有“世蔗所用，皆普茶也”之說(shuō)。
普洱茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫(yī)認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過(guò)程，其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧妓?。普洱茶自古以?lái)，除了解渴、品茗之外，更有消食減肥及去病的功效。（來(lái)源：云南省普洱茶協(xié)會(huì)）
黃山毛峰：“天下名山，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故獨(dú)宜茶。” 人間仙境—黃山產(chǎn)茶歷史悠久，清光緒年間（1875-1908），創(chuàng)制成功黃山毛峰。黃山境內(nèi)，密樹濃蔭，溪澗遍布，雨量充沛，土質(zhì)深厚，常年云霧滋潤(rùn)，受山崖之正氣，吸日月之精華，所產(chǎn)黃山毛峰品質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特。
特級(jí)黃山毛峰堪稱我國(guó)毛峰之極品，形似雀舌，峰顯毫露，色嫩綠微黃泛象牙色，湯色清澈明凈，滋味鮮醇甘甜，沖泡時(shí)霧氣結(jié)頂，香氣馥郁，傾向襲人，芽葉豎直懸浮湯中，徐徐下沉，芽挺葉嫩，沖泡 三、四次香氣仍很高，實(shí)為我國(guó)毛峰名茶之最。黃山毛峰是歷代皇帝點(diǎn)名要的貢品茶，1949年以后，一直作為外事交往中饋贈(zèng)國(guó)賓的禮茶、招待外賓用茶和禮品茶。（來(lái)源：黃山市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)）
武夷巖茶：武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km2。（來(lái)源：山東省茶文化協(xié)會(huì)）
都勻毛尖：都勻毛尖，又稱“魚鉤茶”、“雀舌茶”，產(chǎn)于貴州省都勻市，素以“干茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”的“三綠三黃”特色著稱。其品質(zhì)優(yōu)佳，形可與太湖碧螺春并提，質(zhì)能同信陽(yáng)毛尖媲美。都勻市是貴州黔南苗族布依族自治州的首府，位于貴州省的南部，市區(qū)東有東山，西鄰龍山。都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、黃山、哨腳、大槽一帶。這里四季氣候怡人，年平均氣溫十六度，年平均降水量一千四百多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽。這些特殊的自然條件不僅適宜茶樹的生長(zhǎng)，而且也形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格。（來(lái)源：貴州省茶葉協(xié)會(huì)）
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