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“壺”趣

甘孜日報(bào)    2018年08月06日

       ◎李鳳高

     “寒雨連江夜入?yún)?,平明送客楚山孤。洛陽親友如相問,一片冰心在玉壺?!眽氐恼嬷B,空靈玄妙,壺的品格,純美無暇。

       壺,是人生命里離不開的什物。我從小接觸的有竹皮暖壺、鐵皮暖壺,都是保存熱水用的。燒水用的則經(jīng)歷了瓦壺、鋁壺、不銹鋼電水壺、快燒壺的不同年代。

       壺,貫穿人生的始終,是人類不離不棄的愛侶。

      暖壺,也叫熱水瓶。買新壺時(shí),老輩人的經(jīng)驗(yàn)是,挑選新壺的時(shí)候要攏音的那種,亦即對著壺嘴輕輕吹氣,然后聽來有金屬甕聲回音的那種,品質(zhì)是較好的,保溫效果也沒的說。有的竹皮暖壺可以用上五六年甚至十多年,也不是稀罕事兒,期間不用換暖瓶膽,照樣用著挺好的。有的則不然,只用了一年半載的,保溫效果就差了,只能換個新暖壺膽。這里面,還時(shí)常有不確定的因素存在,比如,有一年我母親住院,我拿個暖壺去醫(yī)院水房子打水,暖壺塞忘塞了,由于室內(nèi)外溫差較大,當(dāng)時(shí)我也沒當(dāng)回事兒,敞著個壺嘴,走出老遠(yuǎn),結(jié)果到了水房子,水還沒開,又在室外的冰天雪地里等了半天,才打上水,暖壺膽早已經(jīng)凍透了,我也沒先少接點(diǎn)開水上下“咣當(dāng)咣當(dāng)”預(yù)熱一番,就直接大流量的接了一壺滾沸的開水,眨眼間暖壺膽就爆裂了,好在當(dāng)時(shí)閃開了身子沒燙著,也算萬幸了。從那以后,我就特別注重,有空的涼暖壺灌開水之前,都要先倒入少量的熱水預(yù)熱,再灌開水也就不怕炸了。

     記得我姥爺用的竹皮暖壺,在整個上世紀(jì)七十年代一直用著。老人家用紫檀色的南泥壺沏茶,需要總用竹皮暖壺往茶壺里加熱水。當(dāng)時(shí)喝茶水是家常事,家里一有人來,首先招呼著喝水,茶涼了,馬上倒掉一些水,再用熱水續(xù)滿茶壺,直喝得人家鼻尖兒冒汗,客主都才愜意舒坦。

     后來父親因礦難而早逝,我們母子回到農(nóng)村老家生活,當(dāng)時(shí)村里家家都用瓦壺?zé)D峭邏厥乔嗷疑?,用泥燒成的,里外都不掛釉那種,非常粗糙,扁扁哈哈的,猶如一只碩大的扁柿子。那時(shí)的生活真是純綠色的,壓力小于等于零。每只瓦壺的價(jià)格在兩毛二三左右,燒的是山泉水,非常清甜。

     有一年,母親因病住進(jìn)了縣醫(yī)院,親屬們?nèi)椭o(hù)理。我留下來在村里繼續(xù)讀小學(xué),小舅媽趕過來陪我,還將我從蘆葦蕩里掏來的四個鳥蛋用瓦壺煮了,我當(dāng)時(shí)吃著感覺特別的香。

    上世紀(jì)八十年代,家里開始用煤球爐子做飯取暖,燒水用大鋁壺,裝的多,盛的滿,燒一壺開水,能灌一兩暖壺,為沏茶創(chuàng)造了寬松愉悅的條件。

     時(shí)光進(jìn)入上世紀(jì)九十年代,鄰家妹子出嫁時(shí),家里陪送了一對鴛鴦鐵皮彩繪暖壺,引來了眾人羨慕的目光。感覺那暖壺靚麗而時(shí)髦,龍鳳呈祥,喜氣洋洋。

     進(jìn)入兩千年后,人到中年,家里條件也好多了,這時(shí)開始用不銹鋼電水壺?zé)褪抢锩鎺€電熱圈的那種,省事又省心,插上電,水開就鳴響,你聽見再去斷電,用著感覺也挺不錯。

     最近幾年,家里電器一應(yīng)俱全了,液晶彩電、電腦、電冰箱、洗衣機(jī)、電磁爐、電飯煲……燒水用的快燒壺,還得用食品級不銹鋼的,由溫控器直接控溫,不到一百度不跳閘的,絕對的健康、安全、衛(wèi)生、方便。

     回顧壺的變遷,正是國家發(fā)展變化的縮影,欣逢新時(shí)代,臨窗沐春風(fēng),楊柳依依,草綠花紅,清茶曼飲, “壺”趣詩意縈懷,妙哉!

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