甘孜日報 2020年07月06日
◎張亞賢
多年以前,“磨剪刀鏹菜刀”的手藝人時常出現(xiàn)在我們的日常生活中,那拖著長音的吆喝聲深深的印在腦海里,經(jīng)典得令人無法忘懷,也承載著一代人的回憶。如今,時過境遷,這種手藝已經(jīng)慢慢從生活中消失了。
“磨剪子來鏹菜刀!” 清晨,一聲長長的吆喝在康定街頭響起,音調(diào)高亢悠揚,經(jīng)久不散,聽起來除了現(xiàn)在是從高音喇叭里發(fā)出來的聲音以外,用詞和腔調(diào)都和多年前聽到的是一樣的。走近一看,一位頭發(fā)斑白的老人推著一輛簡易的手推車,車上綁著一只破舊的喇叭邊走邊吆喝,走街串巷招攬顧客。
老人名叫嚴杉,瀘定冷磧?nèi)?,今?8歲,走街串巷鏹刀磨剪子已經(jīng)干了近50年。嚴大爺說,他18歲就跟著師傅學鏹刀磨剪子,這一干就是幾十年,過去鏹刀磨剪子是靠一個扁擔走街串巷,現(xiàn)在年紀大了,改用手推車拉著戧刀磨剪子的工具走街串巷了。
一般來說,磨刀匠是沒有固定的工作場所,完全依靠走街串巷招攬生意,嚴大爺也不例外,為了方便行走,他帶的工具都很簡單。一條短腿的長板凳,一頭用繩絆固定著兩塊可互換的粗細磨刀石,凳中裝有一臺手搖砂輪機,側旁系著盛水的瓶子,板凳上纏著軟軟的棉墊,供磨刀時坐,還有一個不大不小的包,裝著戧子、油石、斧子、鉗子各樣工具,這便是他的全部“寶貝”。但是,雖說工具簡單,不代表誰都能夠操作。同樣的工具拿在不同的人手里,效果卻有天壤之別。如果不懂得當中技巧,不只是無法把剪刀或刀磨利,反而會弄破整把剪刀或刀。
嚴大爺說,生意好的時候一天能磨十來把剪刀、菜刀,每把收費10元,也有近百元的收入。生意不佳的時候一天也就掙2、30塊錢,家里孩子都說讓他不要干了,家里不缺他掙的那點錢,要他在家安享晚年,但是他依然堅持出來工作。不掙錢,為啥嚴大爺還要堅持?“人又不能完全為錢活著。只要還有人有需要,我就不想停下來,錢能掙一塊是一塊嘛。這些年,我推著我的工具車把瀘定、康定、石棉、西昌這些地方都跑遍了。這不,我前兩天才從石棉回來。”嚴大爺樂呵呵地說,“一般鏹菜刀磨剪子的都是上了年紀的人,聽到我的吆喝聲就拿著自家的菜刀、剪刀出來磨。前幾天我在石棉,有個康定的老顧客還打電話問我什么時候回來,他家的菜刀還等著我磨勒。”
嚴大爺鏹刀磨剪子時常會引來眾人駐足觀看。騎馬狀跨在長凳上,長凳一頭放著一塊磨石......嚴大爺開始了他的工作。這是一把裁剪衣服的剪刀,很久不用了,主人拿出來給保養(yǎng)保養(yǎng)。嚴大爺將表面的鐵銹褪去后再在一塊細膩的青磚上細磨,邊磨還要邊沾點水增加潤滑度。經(jīng)過一番專業(yè)操作,一把鋒利的剪刀躍然眼前,磨刀看著簡單,可一般人真還掌握不了,刀刃的鋒利與否完全取決于磨刀人的經(jīng)驗。嚴大爺用紙把磨好的剪刀包起來,等待主人領取。嚴大爺說他不會微信支付,因此特意聲明只收現(xiàn)金。
現(xiàn)今城市高樓林立,充滿了現(xiàn)代化氣息,但是在磨刀匠的一聲聲吆喝中,我們記憶里的一些東西又慢慢浮現(xiàn),讓人感懷。
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