甘孜日報 2017年03月31日
飼養(yǎng)員為豬喂食。
■本網(wǎng)記者 陳斌 文/圖
在茂密的山林里，三三兩兩的黑色“小精靈”若隱若現(xiàn)，它們或撒著歡兒地到處跑，或拱開泥土咀嚼草根。聽到生人靠近的腳步聲，這些小動物全一溜煙兒地跑進(jìn)了山林……
3月16日，在半扇門鄉(xiāng)黨委書記任先博的帶領(lǐng)下，記者來到該鄉(xiāng)臘月山三村藏香豬養(yǎng)殖基地。在基地旁的林坡里，記者見到了上述情景?！安叵阖i是放養(yǎng)型的，有著天生的野性，舒適的環(huán)境對它們是束縛，廣闊的原野才是它們良好生長的天地?！比蜗炔┻@樣對記者說道。
據(jù)了解，臘月山三村藏香豬是本地豬與山林野豬雜交的二代品種，屬于原始的野外牧養(yǎng)類瘦肉型豬。它放養(yǎng)在山林間，以天然野生可食性植物及果實(shí)為主食，成長周期在兩年左右，成年豬平均體重不足80公斤，被稱為“高原之珍”。任先博告訴記者，臘月山三村平均海拔3000多米，村里生態(tài)環(huán)境好，林地資源豐富，非常適合這類藏香豬的生長繁殖。
不同于其他生豬養(yǎng)殖，藏香豬每天放養(yǎng)在野外，晚間的棲息地也要建在野外。為此，在省國土資源廳的對口幫扶下，2015年4月，丹巴縣扶貧移民局出資100萬元，在臘月山三村修建了藏香豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社，讓村民們通過藏香豬養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)持續(xù)增收。
還未走進(jìn)養(yǎng)殖基地，門前的“精準(zhǔn)扶貧黨員示范工程”幾個大字就進(jìn)入了記者視線。在基地圈舍旁，只見幾頭藏香豬毛色黑亮，一雙耳朵耷拉著，額頭上那一簇整齊的長毛就像女子頭上的“劉?！?，走起路來一搖一擺的，煞是可愛。在基地飼料房，貧困戶毛樹林正在為這些豬寶貝們加工玉米粉。據(jù)他介紹，豬寶貝們只有晚上才在基地里休息，白天一般都在山林里放養(yǎng)，餓了就在山上吃野草、啃野果，渴了就飲山泉，晚上回到基地就吃輔食玉米粉；一般的豬用飼料喂養(yǎng)半年就可出欄，而藏香豬肉由于養(yǎng)殖方式和所食食物的不同，需要兩年才能出欄?！拔覀兊牟叵阖i全是放養(yǎng)，是生態(tài)豬。他們肌肉發(fā)達(dá)，肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，比起圈養(yǎng)豬肉肉色更紅艷，吃起來更有嚼勁，也更有營養(yǎng)?！?/span> 毛樹林說。
毛樹林說，他家養(yǎng)的10頭藏香豬仔已全部上交給合作社，保守估計收入6000元?！霸诨禺?dāng)飼養(yǎng)員，每月有固定的工資收入，每天還可以空出很多時間照顧家里，比外出打工好多了?！?/span> 毛樹林的話道出了許多村民的心聲。
在臘月山三村，像毛樹林這樣的貧困戶，還有15戶。該村合作社免費(fèi)為他們發(fā)放母豬，幫助他們發(fā)展藏香豬養(yǎng)殖業(yè)。該村支書毛文彬告訴記者，村里采取“集中喂養(yǎng)+散養(yǎng)”的方式，以統(tǒng)一價格從村民手中收購豬仔，再把豬仔集中起來，由合作社統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一銷售。目前，合作社現(xiàn)有藏香豬120頭，馬上就能出欄銷售了，可賣得36萬元。這些收入除了提留20%用作村集體經(jīng)濟(jì)和村公益資金，剩下的全部作為紅利返還給村里貧困戶。
藏香豬瘦肉率高、肌肉纖維細(xì)、野味濃，營養(yǎng)價值較高，市場前景廣闊。半扇門鄉(xiāng)黨委、臘月山三村兩委班子積極聯(lián)動，著手打通藏香豬肉進(jìn)入超市和私人定制的渠道，讓更多的城里人吃上原生態(tài)藏香豬肉，讓村民通過藏香豬養(yǎng)殖收入得到穩(wěn)步增長。
“在成都市成華區(qū)龍?zhí)督值擂k事處的幫助下，村里的藏香豬肉已進(jìn)入他們的農(nóng)特超市，實(shí)行集中供貨銷售?！?/span> 任先博告訴記者，由于臘月山三村藏香豬養(yǎng)殖剛剛起步，養(yǎng)殖的規(guī)模很小，合作社成員都希望能引進(jìn)龍頭企業(yè)，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，打造屬于村民自己的藏香豬優(yōu)質(zhì)品牌，建立穩(wěn)定的銷售渠道，增加村民們的收益。
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