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本網記者 秦松 張濤
清晨當第一縷陽光灑向康定市爐城鎮(zhèn)折多塘村時，牧民澤郎的兜里裝著賣牛奶的60多元錢，哼著小曲走在回家的路上。“以前，我家的牦牛奶根本賣不到錢，大部分都是自己吃，自從藍逸來了，以6元一斤的價格收購牦牛奶，我每天都有幾十元的收入。”
澤郎所說的藍逸就是在我州民營企業(yè)中異軍突起的康定藍逸高原食品有限公司。“2008年，我參與了一項援建折多塘村衛(wèi)生站的項目，當時和村里的群眾結下了深厚的友誼，也看到村民守著最好的牦牛卻過著窮日子。當時我就想生產加工高原牦牛乳制品，并帶動老百姓增收致富。”在采訪藍逸高原食品有限公司總經理張榮時，他說，牦牛奶是青藏高原上有“雪域之舟”的牦牛所產的奶，牦牛作為高海拔地區(qū)的動物，它們的生活環(huán)境無污染，因此牦牛奶有著普通牛奶所不能比擬的特點。牦牛奶中免疫球蛋白含量高，能夠幫助人體調節(jié)免疫力，提高抗病能力;同時它還是補鈣的佳品，因為牦牛奶中富含天然乳鈣;它還含有人體所必需的18種氨基酸、共軛亞油酸、а-亞麻酸、花生四烯酸、維生素H 等多種稀有營養(yǎng)成分。
2012年，康定藍逸公司在海拔3200米、風景秀麗、空氣清新、日照充足、泉水豐富的康定市折多山腳下的折多塘地區(qū)成立，主要生產加工高原特色牦牛乳制品。公司憑借專業(yè)管理團隊，按照市場化、產業(yè)化理念面向牦牛乳制品收購、加工、銷售等產業(yè)鏈環(huán)節(jié)，保證產業(yè)的健康發(fā)展，目標是將藍逸建成全球知名品牌，提升青藏高原牦牛乳制品在國內外市場的占有率和知名度。張榮告訴記者：“加上前期的準備，藍逸用了六年多的時間，研發(fā)出這種具有特色的創(chuàng)新冰淇淋，給消費者帶來更加極致的感受。為了擴大生產規(guī)模，去年，公司在折多塘村僅收購牦牛奶就達20萬元左右。”
藍逸高原食品有限公司的成立，不僅有效解決了折多塘村牧民牦牛奶的銷售問題，增加了牧民的收入，同時公司還為當地群眾增加了就業(yè)機會。“在公司打工，我們每月有2100元的工資收入?，F在不用出遠門，我們就能掙到錢了。”村民扎洛和白瑪曲真高興地說。
“下面那個是藍逸奶牛場，設計規(guī)模為每天20萬噸牛奶的采購需求，加工生產酸奶、冰淇淋等，從中受益的將是整個康定周邊的奶農。”折多塘村村支部書記張布處站在觀景臺上，頗為自豪地介紹著村里的發(fā)展計劃。順著他手指的方向，我們看到一大片正在建設的區(qū)域，運土車在場內穿梭忙碌。“公司+農戶+基地”，這是藍逸高原食品有限公司的發(fā)展模式。在采訪中張榮說，今年公司正在折多塘村建立康定市藍逸情歌牧場，同時在新都橋、塔公完善奶站建設，2016年建立理塘縣、甘孜縣牦牛乳收購中心，并完善周邊奶站建設。同時我們還準備建個集旅游觀光、文化展示的牦牛歷史博物館。博物館的建立就能讓更多人了解“雪域之舟”的發(fā)展史。
心尉藍，逸自遠。今年，康定藍逸高原食品有限公司在北京、上海、成都三地召開了新品發(fā)布會，發(fā)布了三大系列、共十一款冰淇淋產品，發(fā)布會上當場簽約2000多萬元。據了解，具有濃郁民族特色的藍逸冰淇淋三大系列分別是格桑梅朵系列、康定情歌系列和雪域高原系列，其中格桑梅朵系列由三款棒式冰淇淋組成，康定情歌系列由三款棒類、三款杯類組成，而雪域高原系列由兩款杯類產品組成。在口味上，十一款產品層層遞進、各有風采，并以創(chuàng)新的方式創(chuàng)造了自己的特色，以一種驚艷的口味在這個冰淇淋季節(jié)亮相。
從傳統(tǒng)喂養(yǎng)牦牛到以牦牛增收致富，在折多塘村的許多老百姓的觀念和生活已經悄然改變。在陽光下，我們分明感受到一種將要破殼而出的力量，那是正在孕育的希望和夢想。
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