甘孜日報 2017年01月30日
鞭炮齊鳴、紅燭高照，孩童追逐、把酒言歡，戶戶但聽婦孺笑，家家扶得醉人歸，這處處洋溢的喜慶和祥和都預示著歡天喜地的農(nóng)歷新年又到啦！過年該怎樣關(guān)注自己的健康，且看小編為您支招。
A、健康過春節(jié)——“人在旅途”
每年春節(jié)到來的時候，人們都開始到處奔波，回家過年的、出去拜年的、出去旅游的、訪親拜友的，可是旅途中常常有一些突發(fā)情況，例受傷出血、暈車、腹瀉等等，那么應(yīng)該如何應(yīng)對呢？
1、暈車暈船怎么辦？
對于有暈車經(jīng)驗的朋友來說，不管你的旅途多長時間，都應(yīng)該事先做好防止暈車的準備，其中最為有效的就是服用防暈車藥。但是要注意暈車藥不可和其他感冒藥、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)咳去痰藥并用。
除了吃暈車藥外，我們還可以食用食物法來緩解暈車、暈船癥狀。例如在搭車前的5-10分鐘，飲一杯加了幾滴食醋的溫開水，可以有效緩解癥狀。還可以食用一些檸檬或橄欖，這是因為暈車的早期會發(fā)生過多的唾液，這些唾液會滴入胃內(nèi)，發(fā)生惡心的感受，橄欖和檸檬能夠發(fā)生鞣酸，使口腔枯燥，是以在呈現(xiàn)惡心初兆的時候吃點橄欖大概檸檬，有助于解除惡心。
2、發(fā)生腹瀉怎么辦？
在長途汽車和火車上，由于車內(nèi)容積有限，清潔用水一般缺少或不足，許多乘客為了省事而忽視洗手等飲食衛(wèi)生要求，引發(fā)消化道疾病的發(fā)作。還有的乘客喜歡在列車上和朋友一起吃燒雞、烤鴨等熟食，再喝上幾杯酒，這種做法非常不衛(wèi)生，極易引起腹痛、腹瀉、嘔吐等。
建議：注意飲食衛(wèi)生和盡量規(guī)律飲食是避免胃腸道疾病的前提。在列車上吃飯前也應(yīng)用香皂洗手，如果怕斷水，上車前最好準備消毒濕紙巾，吃飯前用濕紙巾擦手。不隨意用手直接接觸食物，盡量使用一次性杯子和碗筷，盡量不要吃冷的食物，同時自帶的食品不要吃雜了。
B、健康過春節(jié)——“吃吃喝喝”
熱熱鬧鬧的春節(jié)將來臨，親朋好友相聚最少不了的就是在一起吃吃喝喝，在這點上，幾乎所有的人都秉承了一個觀點，就是過年了，好不容易聚在一起，大家要盡情的吃，盡情的喝，不醉不休啊。但是，這個“盡情”不知要害了多少人，引發(fā)多少節(jié)日病了。那么，在春節(jié)的飲食上我們該有什么禁忌和注意的方面，怎么喝酒又能不傷肝，吃什么又最能解酒等一系列問題，小編一一給您道來。
1、春節(jié)健康飲食五原則
（1）蔬菜勝良藥
節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。
（2）水果不可少
節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應(yīng)分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。
（3）瓜子莫亂吃
過節(jié)家家都會準備各種各樣的糖果、瓜子、花生等零食，看電視、打牌聊天，不知不覺就吃掉了平時好幾倍甚至是十幾倍的瓜子、糖果。然而，瓜子、糖果中含有的糖分及香料過多食用，就容易使人嘴干舌苦、情緒激動，甚至出現(xiàn)莫名其妙的憤怒，尤其孩子還是盡量少吃甜香味瓜子、花生為好。
（4）主食不可忘
春節(jié)期間，人們大都習慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。
（5）飲酒勿過量
雖然是“無酒不成席”，過春節(jié)喝點酒無可非議，但過量飲酒會導致急性酒精中毒，輕者語無倫次，行動不穩(wěn)，重者則會出現(xiàn)昏迷甚至死亡。故飲酒要適量，不要勸酒和酗酒。若以酒精量計，每天不要超過20毫升，如喝40度的白酒應(yīng)控制在50毫升內(nèi)，5度的啤酒不超過400毫升。
2、哪些食物消脂解油膩？
春節(jié)期間連續(xù)進食過多食物的話，很可能會一下子“吃撐了”。此時可以通過食用一些食物來化解油膩。
（1）山楂柑橘
飽食之后，喝一杯橙汁，可解油膩、消積食，并有止渴醒酒的妙用，因為橙子中富含有機酸，有促進消化的作用。
（2）木瓜
木瓜有“百益果王”之稱，含有獨特的蛋白酶，對含有蛋白質(zhì)的肉類有較強的軟化作用。如果將木瓜與肉類一起燒，不但容易燒酥，且可以減少油膩感。
（3）蘿卜洋蔥
吃生蘿卜，對胃部脹滿有緩解作用。洋蔥幾乎不含脂肪，有平肝、潤腸的功能，能減少油膩感和抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高。
（4）大麥茶
喝大麥茶或綠茶，可以促進腸蠕動，減少油膩食物在胃中的停留時間，且最好是喝溫熱的，它比冷的更能解膩，又能保護腸胃。
3、過年喝酒不傷肝實用7招
春節(jié)，親朋好友難得聚在一起，春節(jié)過后又是走親訪友的高峰期，推杯換盞自在情理之中。我國的飲酒特點是喝烈性酒、喝白酒比較多。那么我們?nèi)绾渭饶芎染坡?lián)絡(luò)感情又能不傷身呢？
（1）忌空腹喝酒
飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
（2）B族維生素
估計飲酒多時，提前服用維生素B族直至應(yīng)酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含維生素B族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量。
（3）多喝白開水
喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。
（4）忌豪飲
喝酒不宜過快過猛，應(yīng)當慢慢喝，讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒。
（5）多吃綠葉蔬菜
喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。
（6）多吃豆制品
喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
（7）不要喝碳酸飲料
喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
4、如何能快速解酒？
（1）生梨解酒：吃梨或擠梨汁飲服。
（2）鮮橙解酒：鮮橙（鮮橘亦可）3—5個，榨汁飲服，或食服。
（3）鮮藕解酒：鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。
（4）芹菜解酒：芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。
（5）食鹽解酒：飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
C、健康過春節(jié)——“節(jié)后調(diào)整”
1、春節(jié)后怎樣清理腸胃？
節(jié)日期間，最累的莫過于胃腸道———連續(xù)多天反復承受大量高能量、高脂肪、高蛋白膳食消化、吸收、代謝的重任，似乎已經(jīng)不堪重負。因此，從某種意義上講，節(jié)后應(yīng)該讓它們好好歇歇。小編這就告訴你，怎么才能讓腸胃又快又好的得到修復。
（1）四個“一”：一定量的主食（成年男性5兩以上，成年女性4兩以上）、一袋牛奶（250毫升）、一個雞蛋、一斤蔬菜（以綠葉蔬菜為主）、一兩豆類制品、一個水果（約300～400克，在兩餐之間食用）。
（2）兩個“三”：3兩瘦肉和3勺油脂。這些食物的攝入是必需的，但應(yīng)避免油炸食物、肥肉和動物內(nèi)臟等。
（3）應(yīng)有規(guī)律地進行“定時、定點、定量”用餐，即恢復到節(jié)前的進餐規(guī)律是極為重要的。
2、春節(jié)后如何除困乏？
（1）蓮子芡實粥
原料：蓮子50克，芡實15克，大米300克。
做法：把蓮子、芡實、大米過水洗凈。把以上原料同時放入鍋中，加入適量的水，用文火熬制。待開鍋后變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過于稠。
功效：蓮子是滋補養(yǎng)生佳品，其中的鈣、磷、鉀含量豐富，能夠鎮(zhèn)靜神經(jīng)，養(yǎng)心安神，蓮子心還有很好的祛心火功效，有助于睡眠。其次，它具有補中益氣的作用，在古藥書里，被稱做是“補而不峻”、“防燥不膩”的糧菜佳品。
（2）“走”為上策
踏青郊游，呼吸新鮮空氣。新鮮空氣中負離子含量較多，可補充細胞的負電荷作用于人體神經(jīng)末梢感受器，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦皮質(zhì)功能，同時行走時肌肉有節(jié)奏地舒張與收縮，間接驅(qū)動了血循環(huán)，使臟器新陳代謝處于最佳狀態(tài)，消除疲勞，振奮精神。
3、厭食了怎么辦？
節(jié)日期間吃多了，容易引起神經(jīng)性厭食；中醫(yī)認為可適當吃一些健胃消食藥（如保合丸或山楂片等）。
另外建議：
（1）盡量吃得清淡，讓塞滿魚肉的腸胃休息一下。
（2）參加一項自己喜歡的運動，如輕快的步行、慢跑、跳舞、伸展等，做一些使自己心跳加快、出汗的運動，胃口也會調(diào)整到正常狀態(tài)。
過個平安健康、喜氣洋洋的春節(jié)是每個人的心愿。所以，在這祥和喜氣的節(jié)日里，讓我們注意飲食健康，健健康康的過大年！在這里，小編也祝大家新年快樂，吉祥如意！
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