亚洲高清资源,日韩亚州,亚洲电影av,国产一区在线播放,国产中日韩一区二区三区,美女诱惑动图,超高清图

  您所在的位置:康巴傳媒網(wǎng) >> 文化 >> 康藏文化 >> 瀏覽文章

涼粉草

甘孜日報    2018年07月19日

        ◎鄭學(xué)富

        涼粉是人們夏季喜吃的食品,而有一種名字叫“涼粉”的草,在“赤日幾時過,清風(fēng)無處尋”的季節(jié)里,猶如徐徐清風(fēng)迎面而來,吹散了人體中的悶熱煩躁,食之沁人心脾,神清氣爽。

        這種草又名仙草、仙人草在南方海拔不高的山麓間生長,屬一年生草本宿根植物,晶瑩剔透,婉約清雅。其莖蔓或直立,或匍匐;其葉為卵圓形形狀類似薄荷葉,翠綠小巧;其花為白色或淡紅色的小花,樸素?zé)o華,每到七月至十月份盛開;其果實為黑色長圓形小堅果。在古時候,山路崎嶇,交通不便,人們遠行全靠雙腿,加之艷陽高照,酷暑難當(dāng),趕路人往往中暑。有一位好心的神醫(yī)將一種具有特殊香味的野草,施于路人,人們食用后頓時感到酷暑全消,神清氣爽,身體恢復(fù)了元氣。人們認為這種具有特殊神效的草是仙人所賜,因此將之命名為“仙草”。傳說三國時期的吳興(今福建省浦城縣)有一位孝順的男子,為醫(yī)治中暑的母親,跋涉在深山老林,采集草藥,沒想到因為天熱自己也中暑暈倒,待醒來后發(fā)現(xiàn)天然形成的仙洞,便采集仙草治好了母親的病。一傳十,十傳百,人們紛紛贊譽這種神奇的仙草。

        這種靈異仙草的美名不脛而走,傳遍了神州大地,并賦予其神話色彩,傳說服之可長生不老或起死回生?!逗?nèi)十洲記》載:“瀛洲在東海中,地方四千里,大抵是對會稽,去西岸七十萬里。上生神芝仙草?!碧拼竟中≌f家、詩人段成式在《寄周繇求人參》一詩中說:“少賦令才猶強作,眾醫(yī)多識不能呼。九莖仙草真難得,五葉靈根許惠無?!鼻宕t(yī)學(xué)家趙學(xué)敏編著的中醫(yī)藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》也有記載:“仙人凍,一名涼粉草。出廣中,莖葉秀麗,香猶藿檀,以汁和米粉食之止饑,山人種之連畝,當(dāng)暑售之?!闭f明了仙草的形態(tài)、功能以及人工栽植的情況?!都t樓夢》第一回描寫道:“只因西方靈河岸上三生石畔,有絳珠草一株,時有赤霞宮神瑛侍者日以甘露灌溉,這絳珠草始得久延歲月?!辈苎┣蹖⒘主煊癖扔鞒山{珠仙草下世降生。

        仙草的藥用價值很高:甘、淡、涼,含多糖,有消暑、清熱、涼血、解毒功能,用于中暑、糖尿病、黃疸、泄瀉、痢疾、高血壓病、肌肉疼痛、關(guān)節(jié)疼痛、急性腎炎、風(fēng)火牙痛、 燒燙傷、丹毒、梅毒和漆過敏等癥。

        民諺說:“六月大暑吃仙草,活如神仙不會老。”吃仙草是南方大暑的民間習(xí)俗。一般將其植株曬干后可煎汁與米漿混合煮熟,冷卻后即成黑色膠狀物,質(zhì)韌而軟,以糖拌之可作暑天的解渴品。廣州一帶稱為涼粉,梅縣一帶稱作仙人拌、仙牛拌。閩南和臺灣地區(qū)流行一種特色小吃——燒仙草,以仙草干慢火熬煮,再加上專用的食用淀粉,不含任何添加劑,清涼去火,解熱,老少皆宜,有冷、熱兩種吃法。粵港澳地區(qū)流行的一種吃法稱為“龜苓膏”,用仙草煮湯,以土茯苓淀粉調(diào)制而成。在火傘高張的盛夏,驕陽似火,人們揮汗成雨,若能吃上一碗冰涼的仙草食品,猶如進入空調(diào)房間,積淀在五臟六腑內(nèi)的混沌熱氣頓時蕩然無存,清爽無比。


  • 上一篇:戀上西蘭香
  • 下一篇:母親的手搟面