甘孜日報 2020年09月08日
本網(wǎng)訊 食堂食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、食品安全管理制度、食品庫房……9月3日至4日,為進一步加強海螺溝景區(qū)學校新學期食品安全監(jiān)管工作,消除食品安全隱患,切實保障廣大師生飲食安全和身體健康,海螺溝景區(qū)社會事業(yè)科、市場監(jiān)管分局迅速行動,對海螺溝景區(qū)學校食堂及校園周邊食品安全進行監(jiān)督檢查。
本次監(jiān)督檢查中,執(zhí)法人員重點對學校進貨查驗、索證索票、加工制作、食品留樣、清洗消毒、飲用水衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生等方面進行了全面檢查,并對學校允許采購和使用的食品做了明確要求,對重點崗位從業(yè)人員疫情防控和食品安全規(guī)范相關要求知曉程度進行了仔細詢問。
對在檢查中發(fā)現(xiàn)食品貯存和操作不規(guī)范,部分從業(yè)人員在操作過程中時佩戴首飾、未穿工作服,個別學校食堂從業(yè)人員《健康證》已過期、未及時更新等情況,執(zhí)法人員要求相關學校立即整改,及時排除學校食品安全隱患。同時,執(zhí)法人員對校園周邊的副食店、小餐飲店進行了檢查,下架銷毀了部分過期食品。
此次專項行動,共檢查了景區(qū)內(nèi)5所學校(含幼兒園)食堂、5家副食店、3家小餐飲店、6戶小攤販,下達監(jiān)督意見書5份,發(fā)放食品安全知識手冊500余份。據(jù)悉,下一步,海螺溝市場監(jiān)管分局將繼續(xù)深入學校開展學校食堂安全大檢查活動,督促轄區(qū)中小學校、幼兒園進一步落實食品安全主體責任,建立長效管理機制,對學校食堂食品安全狀況進行不定期抽查和“回頭看”工作,全力保障轄區(qū)中小學校、幼兒園食品安全。
記者 蘭色拉姆
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