甘孜日報(bào) 2021年03月15日
羅光華正在種植魔芋。
◎本網(wǎng)見習(xí)記者 周燕 文/圖
磨西鎮(zhèn)地處貢嘎山風(fēng)景區(qū)東坡，海螺溝冰川森林公園入口處，屬海螺溝風(fēng)景名勝區(qū)外圍保護(hù)地帶，是海螺溝名勝風(fēng)景區(qū)的旅游接待基地和入口。這里山奇水秀，盛產(chǎn)一種喜陰喜濕的食用植物——魔芋。3月，正值春耕時(shí)節(jié),村民們正在注種、覆土，進(jìn)行魔芋種植，處處春潮涌動，田間地頭一片繁忙景象。
近年來，磨西鎮(zhèn)加快實(shí)施農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，圍繞市場需求變化，聚焦魔芋、大白菜等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，以增加農(nóng)民收入為核心，縱深推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民穩(wěn)步增收。
磨西春天的“協(xié)奏曲”已經(jīng)奏響，爭主動、搶農(nóng)時(shí)、抓項(xiàng)目、興產(chǎn)業(yè)、穩(wěn)經(jīng)濟(jì)。磨西人民用手中勞作的筆，描繪出一幅幅與大自然融為一體的“春耕圖”。
貧瘠土地長出金疙瘩
人勤春來早，農(nóng)事催人忙。行走在春風(fēng)吹拂的磨子溝村，田間地頭處處是一派忙碌景象。在抓好常態(tài)化疫情防控的同時(shí)，村民們搶抓春耕生產(chǎn)有利時(shí)機(jī)。
“別看這些魔芋個(gè)頭小，卻是最值錢的金疙瘩?！彪m然初春的清晨空氣中夾帶著些許寒意，但魔芋種植現(xiàn)場卻一派熱火朝天，正在指導(dǎo)家人注種的羅光華告訴記者，“這些魔芋種子是村里合作社免費(fèi)發(fā)放的，每斤只需交納5元的保證金就可以了。把魔芋種起了，后面保證金還要退還，而在外面市場上買這些魔芋種子每斤要19元。”
46歲的羅光華是磨西鎮(zhèn)磨子溝村人，一個(gè)偶然的機(jī)會，羅光華到相鄰的青崗坪村走親戚時(shí)，看到當(dāng)?shù)卮迕穹N魔芋致富了，便萌發(fā)了種植魔芋的想法，于是他從當(dāng)?shù)匾M(jìn)魔芋種試種了幾分地并獲得成功。
“我今年準(zhǔn)備種三、四畝地的魔芋，在玉米地里套種，后山的樹下也種點(diǎn)。種魔芋好啊，秋收時(shí)挖大留小，省去了來年栽種環(huán)節(jié)，節(jié)本增效。即使全挖了，第二年仍能長出一地的魔芋苗，簡直就是‘聚寶盆’?！绷_光華講起種植經(jīng)驗(yàn)頭頭是道。
魔芋被世界衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。作為健康有益的堿性食品，近年來非常受歡迎，市場前景廣闊?！澳プ訙洗迳酱罅侄唷⒏厣?、農(nóng)作物收成低，但十分適合喜陰喜濕的魔芋生長。因此，我們決定利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然環(huán)境和地理優(yōu)勢，大力發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)?！蹦プ訙洗逯Р繒浲跤揽迪蛴浾呓榻B道。
“這兩萬斤魔芋是今年的種子，這幾天馬上就下種了?！蓖跤揽嫡f，以前，磨子溝村里大多數(shù)農(nóng)戶種植玉米，成本高、收益低。1畝地玉米如果全部賣出完，收入也只有1000元到1200元左右。要想鞏固脫貧成果，核心是產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為幫助村民發(fā)展產(chǎn)業(yè)，他們在認(rèn)真分析磨子溝村海拔、氣候、土壤等因素后，提出了發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的建議。
“發(fā)展魔芋是一項(xiàng)高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，魔芋喜陰，容易發(fā)病，但種植一季可以管10年。從種植后的第二年開始，每年只管施肥和除草就行。而且魔芋是套種或者林下種植，完全不影響農(nóng)戶繼續(xù)種植玉米和櫻桃等。”王永康說，“為穩(wěn)步發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，村黨委政府專門聘請專家來現(xiàn)場指導(dǎo)。如果發(fā)展順利，三年后的秋收季節(jié)，1畝魔芋的產(chǎn)值將達(dá)6000元以上?！?/p>
此外，為更好地保證群眾的利益，村黨委政府和魔芋種子公司簽訂協(xié)議，按照每公斤5元的保底價(jià)進(jìn)行回收。
種好魔芋日子美
初春時(shí)節(jié),記者來到全州魔芋大村——磨西鎮(zhèn)青崗坪村采訪。老遠(yuǎn)就被黃清貴家的新房所吸引：兩層蓋彩瓦、刷黃漆的新房聳立在山林間。見到客人來,黃清貴喜滋滋地迎上來,一開口就與記者聊起了他的魔芋“經(jīng)”。
“地上面種植玉米，下面則栽種魔芋，玉米可以喂豬，也可喂養(yǎng)雞鴨，魔芋則直接賣錢，讓一塊地種出多塊地的效益?！秉S清貴說，自己家此前的經(jīng)濟(jì)來源一直依靠家里種的幾畝玉米。后來，在當(dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)扶持下，他抱著試一試的心態(tài)改種魔芋。
“比起玉米，種魔芋的收入高多了，家里種了3畝多地的魔芋，當(dāng)年就賣了3萬多元?，F(xiàn)在我家房子也修好了，還買了洗衣機(jī)、電冰箱?！秉S清貴說，“真是沒想到，種植魔芋這么賺錢?！?/p>
“銷路一點(diǎn)也不用愁?！秉S清貴告訴記者，現(xiàn)在村里幾乎家家都種上了魔芋，家里種得多的，年收入可達(dá)10萬多元。
2016年，時(shí)值脫貧攻堅(jiān)產(chǎn)業(yè)幫扶關(guān)鍵時(shí)期，磨西鎮(zhèn)黨委政府通過到瀘定、名山、涼山等地實(shí)地考察，經(jīng)過慎重考慮，決定采取政府出資59萬元補(bǔ)助魔芋種子，與雅安魔芋廠簽訂購種和保底回收協(xié)議，并由魔芋廠提供種植技術(shù)支持的方式，在磨西鎮(zhèn)青崗坪村、柏秧坪村、磨崗嶺村三個(gè)村發(fā)展魔芋種植，共計(jì)種植740.5畝。
魔芋被譽(yù)為食品中的“土黃金”，村民之前也有零星種植?！澳в蠓N子每斤19元太貴了，‘種不起’；很多村民還怕種多了不成功，‘虧不起’；還有人擔(dān)心銷路，‘賣不脫’?！鼻鄭徠捍逯Р繒泤螙|才說，“為讓魔芋產(chǎn)業(yè)在村里落地生根，村里邀請了農(nóng)技員實(shí)地考察、召開種植技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)會，政府還免費(fèi)發(fā)放魔芋種子，村民們種植熱情逐漸高漲。魔芋的經(jīng)濟(jì)效益高，種好了畝收益上萬元。去年我們村的魔芋產(chǎn)量高，最多的一顆挖了27斤鮮魔芋！”
“去年魔芋行情也可以，商販上門收的鮮魔芋賣到了3元至3.2元一斤，基本上不愁銷路，同時(shí)還有雅安、成都的商販主動聯(lián)系上門收購?！眳螙|才說。
助農(nóng)致富帶動一方
“魔芋種植是個(gè)好產(chǎn)業(yè)，除了效益好外，帶動村民增收的能力也很強(qiáng)?！蓖鵁峄鸪斓姆N植場景，磨西鎮(zhèn)磨子溝村包村干部謝忠強(qiáng)感慨地說，這里以前都是荒山荒坡，村里的人大多外出務(wù)工，山地基本沒人管沒人種，現(xiàn)在全部種上魔芋，等三年后這里就會大變樣了。
魔芋營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，富含水溶性膳食纖維，能幫助人體加快排泄體內(nèi)有害毒素，預(yù)防和減少腸道系統(tǒng)疾病的發(fā)生率、調(diào)節(jié)糖類和脂類代謝、控制體重、調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，低熱低脂，老少皆宜，同時(shí)由于含有豐富的葡甘聚糖，遇水可膨脹80至200倍，飽腹感超強(qiáng)，具有減肥功效。“我們不能守著‘金疙瘩’過著窮日子?！鼻鄭徠捍宕迕駰钪镜摳嬖V記者，自己是村里最早開始種植魔芋的農(nóng)戶，已經(jīng)種植了七、八年了，現(xiàn)在套種在核桃樹、櫻桃樹地里的魔芋一共有5畝左右。
前幾年，楊志祿就發(fā)現(xiàn)，魔芋的用途十分廣泛，市場前景廣闊。于是，他通過深入調(diào)查，并到?jīng)錾街莸鹊乜疾鞂W(xué)習(xí)，了解到魔芋種植不需要精細(xì)化管理，這一點(diǎn)十分適合青崗坪村大多是留守老人及婦女等弱勞動力的現(xiàn)狀。另外，魔芋還具有產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好的特點(diǎn)，這讓他意識到魔芋是一項(xiàng)具有開發(fā)潛力、能讓種植戶脫貧致富的朝陽產(chǎn)業(yè)。
說干就干，楊志祿開始在自家包產(chǎn)地里種植高品質(zhì)魔芋種子。“由于魔芋的生長特性，需要種植三年才能開始產(chǎn)出，但是魔芋只要產(chǎn)出后，產(chǎn)量會逐年遞增，收益也會逐年提高?！睏钪镜撜f。
楊志祿試點(diǎn)種植的成功，讓當(dāng)?shù)乩习傩湛吹搅四в蠓N植“學(xué)得懂、能賺錢”，紛紛加入了魔芋種植行列，學(xué)習(xí)種植技術(shù)，收入也隨之增加了。變“引導(dǎo)種植”為“主動種植”，為魔芋種植的全面推廣奠定了堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)。
“今后磨子溝的村民在家門口就能賺錢了?！敝x忠強(qiáng)告訴記者，以前磨子溝的村民很多在外面工地打工，去年受疫情影響都回村了，本想著日子難了，沒想到峰回路轉(zhuǎn)，現(xiàn)在家家戶戶都在自家地里種植魔芋，不著急外出打工了?！皼]法外出打工，就幫家里發(fā)展產(chǎn)業(yè)，同樣能干出一番天地”。
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